15 C
Ibiza Town

Bon profit: Nacho Libre

Moet lezen

Verandering van weer

Unesco en Ibiza

Ibiza in de groei

Ses Salinas

nacho-libreHet recept van een mexicaans gerecht deze keer, maar ook makkelijk om op Ibiza klaar te maken. Nacho Libre. Compleet met alle ingrediënten om direct aan de slag te kunnen uiteraard.

Ingrediënten

Nacho Libre

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • zonnebloemolie
  • 2 tl cayennepeper
  • 2 tl korianderpoeder
  • 500 g gehakt
  • 3 trostomaten
  • 400 g kidneybonen
  • 400 g mais
  • 150 g tortillachips
  • 150 g geraspte kaas

Nacho Libre bereiden

  • Pel en snipper de uit en doe hetzelfde met de knoflook.
  • Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui, knoflook, cayennepeper en korianderpoeder circa 2 minuten.
  • Voeg het gehakt toe en rul circa 6 minuten.
  • Snijd de tomaten in blokjes.
  • Giet de kidneybonen en de maïs af en spoel schoon.
  • Voeg de tomaten, kidneybonen en de maïs toe en warm goed door. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
  • Schep het mengsel in een ovenschaal. Bedek met de tortilla chips en bestrooi met geraspte kaas.
  • Bak de ovenschotel circa 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en serveer direct.

Bon profit!

 

Meer artikelen

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Laatste Artikel

Verandering van weer

Unesco en Ibiza

Ibiza in de groei

Ses Salinas

Liefde op Ibiza!