15 C
Ibiza Town

Bon profit: gepaneerde kalfsoester

Moet lezen

Verandering van weer

Ibiza in de groei

Ses Salinas

Unesco en Ibiza

KalfsoesterGepaneerde Kalfsoester met knoflook

Gepaneerde kalfsoester is een recept voor 2 personen, zeer eenvoudig klaar te maken en klaar in 15 minuten.

ingredi├źnten
– 2 kalfsschnitzels
– 2 eetlepels paneermeel
– 1 ei
– 1 eetlepel kookroom
– 40 g boter
– Olie
– Zout
– 4 flinke tenen knoflook

Pers de knoflook uit met een knijper, of sla de tenen eerst goed kapot met de platte kant van het mes voordat je ze versnippert. Het is belangrijk dat er veel vocht uit de knoflook komt.
Maak het vlees vochtig met een paar druppels (olijf)olie. Nu wrijven we de schnitzels aan twee kanten in met de knoflook. Laat het nu een kwartier tot 20 minuten staan.

Klop het ei los met de room en een beetje zout en peper, haal de schnitzels door het ei en daarna door het paneermeel tot ze geheel zijn bedekt.

In een pan de boter laten smelten en bak nu de schnitzels 5 minuten per kant. Bij voorkeur serveren met het vocht uit de pan.

Het resultaat:

gepaneerde-schnitzel

Meer artikelen

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Laatste Artikel

Verandering van weer

Unesco en Ibiza

Ibiza in de groei

Ses Salinas

Liefde op Ibiza!